Pâine de casă sănătoasă
Dupa cum am mai spus încerc cât de mult pot să gătesc acasă, iar din primăvară am început să fac și pâine. Când am timp, nu vă ănchipuiți că zilnic 🙂
Ingrediente pâine de casă
- 350 ml apă călduță (nu fierbinte)
- 1 plic drojdie uscată
- 1 linguriță zahăr
- 500 g făină
- 1 linguriță sare
- 2 linguri ulei sau unt
- Opțional: semințe. Eu folosesc amestecul de la Solaris plant
Se pune apa, zahărul, drojdia și 3-4 linguri făină într-un bol, se amestecă bine și se lasă 10 minute.
O lăsăm la dospit 10 minute
Apoi se adaugă restul de făină, sarea și uleiul și ori frământați voi cam 8 minute aluatul, ori o puneți să frământe robotul de bucătărie. Eu pun robotul și în acest timp fac altceva. Opțional puteți pune și câteva semințe.(semințe de in, dovleac, floarea soarelui) Amestecul de la Solaris plant este ideal. Găsiți în farmacii produse de la Solaris plant.
Luați aluatul, mai puneți făină dacă este nevoie și îl faceți ca o bilă, îl acoperiți cu un prosop de bucătărie și o puneți pe calorifer o oră. În acest timp ar trebui să își dubleze volumul.
La cuptor 45 minute
Scoateți aluatul, îi dați o formă de franzelă și o puneți într-o tavă de chec, sau pur și simplu într-o tavă de cuptor pe hârtie de copt. Eu am o formă de silicon cumpărată de la Lidl.
Încâlziți cuptorul la 230 grade și în acest timp lăsați pâinea să mai crească în formă. Băgați la cuptor pentru 45 minute. Lăsați-o puțin să se răcească înainte de a o tăia. Apoi o țineți în pungă. Poftă buna! Voi ați făcut pâine de casă? Dacă nu, încercați rețeta asta!
Mă găsiți și pe instagram @florinakrisch sau facebook @florinakrischblog
Vă pup cu drag,
