Pâine de casă sănătoasă
Dupa cum am mai spus încerc cât de mult pot să gătesc acasă, iar din primăvară am început să fac și pâine de casa . Când am timp, nu vă inchipuiți că zilnic 🙂
Ingrediente pâine de casă
- 350 ml apă călduță (nu fierbinte)
- 1 plic drojdie uscată
- 500 g făină
- 1 linguriță sare
- 2 linguri ulei sau unt
- Opțional: semințe. Eu folosesc amestecul de la Solaris plant
Mod de preparare
Se pune apa, drojdia și 3-4 linguri făină într-un bol, se amestecă bine și se lasă 10 minute. Eu adaug și o linguriță mică de zahăr brun, dar este opțional.
O lăsăm la dospit 15 minute
Apoi se adaugă restul de făină, sarea și uleiul și ori frământați voi cam 8 minute aluatul, ori o puneți să frământe robotul de bucătărie. Eu pun robotul și în acest timp fac altceva. Opțional puteți pune și câteva semințe (semințe de in, dovleac, floarea soarelui) Amestecul de la Solaris plant este ideal. Găsiți în farmacii produse de la Solaris plant.
Luați aluatul, mai puneți făină dacă este nevoie și îl faceți ca o bilă, îl acoperiți cu un prosop de bucătărie și o puneți pe calorifer o oră. În acest timp ar trebui să își dubleze volumul.
La cuptor 45 minute
Scoateți aluatul, îi dați o formă de franzelă și o puneți într-o tavă de chec, sau pur și simplu într-o tavă de cuptor pe hârtie de copt. Eu am o formă de silicon cumpărată de la Lidl.
Încălziți cuptorul la 230 grade și în acest timp lăsați pâinea să mai crească în formă. Băgați la cuptor pentru 45 minute. Lăsați-o puțin să se răcească înainte de a o tăia. Apoi o țineți în pungă. Poftă bună! Voi ați făcut pâine de casă? Dacă nu, încercați rețeta asta!
Mă găsiți și pe instagram @florinakrisch sau facebook @florinakrischblog
Vă pup cu drag,
