Publicat în Reţete numai bune de încercat

O reţetă simplă de peşte la grătar

Revin cu o reţetă super simplă de peşte la grătar ideală pentru vară. Pentru că s-a votat  da pe instagram pentru a posta reţeta pe blog aici o aveţi . Reţeta o avem de anul trecut de la un unchi de-al lui Cristi care stă în Italia şi la care am stat o săptămână. El a lucrat ca şi bucătar o perioadă deci face mâncare foarte bună. Dar să nu o mai lungim.

Ingrediente:

  • biban de mare sau păstrăv (noi am facut ambii peşti şi au ieşit foarte buni)
  • ulei de măsline
  • pătrunjel- 6-8 fire
  • rozmarin- 2 fire
  • busuioc- 2 fire
  • măghiran-4 fire
  • usturoi- 2 căţei
  • 1 pahar prosecco sau vin alb
  • sare
  • piper
  • lămâie

Se pun jumătate din ierburi împreună cu putin ulei de măsline, jumătate din prosecco, puţină zeamă de lămâie şi usturoiul şi se toacă în blender. Amestecul rezultat se pune peste peşte şi în interiorul lui şi se lasă 2-3 ore la macerat la frigider. Nu sunt obligatorii toate ierburile, puteţi pune ce aveţi.

Apoi se pun peştii pe grătar cam 7-10 minute pe fiecare parte. Noi i-am făcut în casă la grătar electric.20180719_182955

Din restul ierburilor se face la fel un sos în blender doar că aici nu mai punem usturoi şi adăugăm sare şi piper după gust. Acesta va fi sosul pentru peşte. Noi punem şi pe cartofi, este delicios.20180719_183410

Eu fac de obicei ca şi garnitură cartofi la cuptor. Tai cartofii bucăţi mari şi pun sare, piper, boia şi ulei. Amestec bine, îi aşez în tavă pe hârtie de copt şi îi bag la cuptor 45 minute la 190 grade.20180719_18332820180719_184331

Vă doresc poftă bună la această reţetă simplă şi uşoară pentru vară.

Vă pup cu drag şi vă doresc zile senine,

signature

Autor:

Antreprenor la www.decoratiunispeciale.ro , mamica Adelinei Carla si sotie.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s